El primer documento escrito fue del peregrino de Burdeos, lo que eclipsa el estilo narrativo de Egeria posteriormente. Sin embargo, los escritos de Burdeos, tal como los describe Hunt, se caracterizaron por el estancamiento narrativo, en contraste con el mensaje edificante y cristianizado de Egeria de un viajero cristiano. Robert Wilkin también describió los escritos de Burdeos como "breves, una narración reductiva, anotando a dónde fue, qué vio, dónde cambiaron los caballos, la distancia recorrida de un lugar a otro, en resumen, el libro no contiene un interés en la teología, ya traslada aleatoriamente de un lugar a otro sin jerarquía de lugar".
Los escritos descriptivos del peregrino de Burdeos se dividen en dos partes: la primera se conoce como registro de viaje, en la que describe las estaciones de descanso, la posibilidad de cambiar de caballo, además de las distancias recorridas desde Europa hasta Tierra Santa. Estos escritos se basan en guías, mapas y diagramas. En cuanto al segundo registro, contiene los nombres de lugares religiosos en la ciudad de Jerusalén y sus alrededores.
A pesar de que contienen información importante sobre la Jerusalén cristiana, no expresan su voz (carácter) o lenguaje, a diferencia de la carta de la peregrina Egeria a las Hermanas de la Caridad, en la que describe el curso de su viaje a Jerusalén en su propio idioma, a través del cual demuestra su destreza en el arte de escribir.
En cuanto a la carta de San Jerónimo a Eustoquia, la hija de Santa Paula, no era una guía describiendo el viaje de Paula, sino que quería mostrar los sentimientos espirituales de Paula y su reacción cuando vio Tierra Santa. Jerónimo se basó en su experiencia personal en la escritura y en su capacidad de persuasión, aunque no entró en muchas diferenciaciones, patente en su carta n.º 46 que escribió a Marcela instándola a que viniera a Tierra Santa y lo que ella ganaría al ver estos lugares.
En cuanto al peregrino Pechanza (570 d.C.), conocido como Antonio el Mártir, sus escritos sobre el peregrinaje dieron un giro diferente cuando escribió sobre los milagros que presenció en Tierra Santa, además de su lista de todo lo extraño y maravilloso que presenció durante el peregrinaje, especialmente con respecto a las plantas y hierbas medicinales. Sus escritos son considerados una fuente importante que contribuyó a identificar las costumbres y creencias de la peregrinación, a través de la descripción que hace el peregrino de su experiencia espiritual, religiosa y turística tras su regreso de la peregrinación, a pesar de que cometió muchos errores lingüísticos y descripciones exageradas de la leyenda del lugar, siendo la razón de aquello su confianza en su memoria, que no le ayudó mucho a recordar los hechos con claridad.
Los escritos de San Adomnán (679 d.C.) se consideran el primer documento escrito después de las conquistas islámicas de Tierra Santa, ya que se distinguieron por un estilo literario diferente que no dependía de la escritura personal del peregrino, sino del método de escuchar a otro peregrino, Arculfo, que peregrinó a Jerusalén y visitó Tierra Santa y luego partió hacia Damasco, Constantinopla y Alejandría. Durante su regreso por mar, una fuerte tormenta lo llevó a las costas occidentales de Gran Bretaña, y allí se encontró con Adomnán, el sirviente de Arculov, testigo presencial del hecho. A su vez, Adomnán escribió con gran cautela todas las descripciones mayores y menores de Arculfo. Sin embargo, los escritos no nos dieron una imagen clara del estado de los lugares sagrados en el período inicial del califato omeya, evidente en el Delocis Sanctis de Adomnán cuando Arculfo le describe su peregrinaje. La importancia de este viaje radica en el hecho de que Arculfo es testigo presencial de los lugares y edificios sagrados. Es la historia conjunta del peregrino y el escritor.
Los textos de la literatura de peregrinación contienen información relacionada con distancias, estaciones, puestos de guardia y establos de caballos, mientras otros contienen mapas geográficos, como el libro del filósofo-historiador Eusebio de Cesarea, que escribió a petición de San Paulino, su amigo cercano, para ayudarlo a estudiar la Biblia. Los peregrinos se beneficiaron más tarde del libro de Eusebio de Cesarea. Incluyó en él los nombres y las ubicaciones de los lugares que se encuentran en la Biblia y luego los tradujo al griego. Eusebio dividió su libro basándose en una serie de fuentes, incluidos los textos contenidos en la Biblia y el mapa de Judea, un plano de la ciudad de Jerusalén, el Templo, las distancias entre lugares y las paradas de descanso y estaciones de descarga.